Wijnbouw

Wijnbouw

Op terrassen aan de Douro rivier rijpen de inheemse druivensoorten zoals o.a. Touriga Nacional, Touriga Franca, Roriz, Gouveio, Rabigato, Viosinho.

De leistenen grond zorgt voor een constante temperatuur. Overdag trekt de warmte van de zon in de lei en ’s nachts geeft het de warmte af.  Waardoor van bloem tot rijpe druif een continue proces is.

Alleen in de eerste drie levensjaren van de druivenplant mag water worden gegeven. Daarna moet de plant zelf in zijn behoefte voorzien. Het wortelstelsel dringt in de loop der jaren tot wel 15 meter diep de grond in.

Het warme klimaat en de droge grond zorgen voor een langzame groei. Slechts enkele malen per jaar wordt gespoten tegen schimmels en indien nodig worden eenmalig de scheuten terug gesnoeid.